Fa Cai hay Fat Choy là một loại tảo lam từ lâu đã được sử dụng như nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Trung Quốc. Nó chủ mềm mọc ở các vùng sa mạc khô cằn. Tảo lam được bảo quản bằng cách phơi khô ngay sau khi thu hoạch.
Vì có dạng sợi mảnh sẫm màu nên loại tảo này còn thường được gọi là "rau tóc",ónkỳlạtrbànhưbúitócđenđượckinhdochịkhắpphốbiệthtòmòẩmthựcthửTrang Chủ Sicbo uy tín dùng như bún sợi ẩm thực cùng các loại nước dùng hoặc súp.
Món ẩm thực này xuất hiện nhiều vào đêm giao thừa để cầu may, thịnh vượng bởi Fat Choy có phát âm tựa như chữ "phát tài" trong tiếng Trung Quốc. Hiện tảo lam khô đang trở thành món ẩm thực vặt thịnh hành và gây sốt khắp quốc gia tỷ dân bởi cách chế biến mới mẻ lạ.
Tbò đó, thay vì làm bún, một số quán ẩm thực vặt phố phường ở Thành Đô đbé nướng từng búi tảo lam trên bếp, sau đó nêm một ít nước sốt cay tạo hương vị. Về hình thức, thực biệth như đang nhai một búi tóc đen. Đa phần mọi trẻ nhỏ bé người sau khi thử món ẩm thực này đều đánh giá là khbà đến nỗi quá kinh khủng.
Năm ngoái, trào lưu ẩm thực đá nướng xưa cũng gây sốt khắp các kênh trực tuyến Trung Quốc. Món ẩm thực này xuất phát từ một quầy đồ ẩm thực phố phường ở Nam Xương, tỉnh Giang Tây.
- búi tóc
- vi khuẩn lam
- ẩm thực thử
- Thành Đô
- tóc rối
- gây sốt
- kỳ lạ
- tò mò
- món
- đen
Nguồn https://vietnamnet.vn/mon-ky-la-trong-nhu-bui-toc-den-duoc-ban-khap-pho-khach-to-mo-an-thu-2339366.html
